Hábitos Alimentares
Sempre cabe uma sobremesa? Entenda o motivo científico
Terminar o almoço sem fome mas querer um doce não é frescura. Entenda o que acontece no cérebro.
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Consumo em Transformação
Inteligência artificial muda as escolhas de lanches
Pesquisa revela que norte-americanos usam inteligência artificial para escolher o que comer, impulsionando demanda por proteínas e saúde.
Inovação na Saúde
Novo açúcar reduz glicemia e mantém sabor original
Pesquisadores desenvolvem um açúcar inovador com resíduos agroindustriais que diminui a absorção de sacarose sem alterar o sabor.