Açúcar com antibiótico destrói o intestino

Consumir alimentos açucarados durante um tratamento com antibióticos pode danificar o microbioma intestinal de maneiras que deixam as pessoas vulneráveis a infecções perigosas. A constatação é o resultado de uma nova pesquisa publicada na revista Nature, que analisou o impacto direto da dieta na flora intestinal de pacientes hospitalizados.

O estudo aproveitou um experimento natural raro em investigações de nutrição. Os pesquisadores acompanharam pacientes com câncer que receberam antibióticos por um período prolongado antes de passarem por transplantes de células-tronco, consumindo exclusivamente refeições preparadas pelo hospital, o que garantiu precisão absoluta no monitoramento do que foi ingerido.

A equipe científica analisou mais de 1.000 amostras de fezes coletadas de 173 pacientes que consumiram mais de 9.400 refeições hospitalares. O levantamento revelou que, para cada aumento de 100 gramas no consumo de doces durante o uso de antibióticos, a diversidade do microbioma do paciente despencou em cerca de 24%.

A queda drástica na diversidade bacteriana abriu espaço para a proliferação rápida de microrganismos nocivos, com destaque para a bactéria Enterococcus faecium. Esse patógeno oportunista, normalmente mantido sob controle por outras bactérias, pode se multiplicar excessivamente, romper a parede intestinal e cair na corrente sanguínea, provocando casos graves de sepse.

Além do risco infeccioso, o estudo apontou que pacientes que consumiram mais açúcar do que a média apresentaram um risco cerca de 12% maior de morte após o transplante, em comparação aos que moderaram a ingestão. O dado acende um alerta importante sobre os cuidados clínicos durante terapias medicamentosas intensas.

Especialistas ouvidos sobre a pesquisa destacam que o achado pode motivar mudanças na formulação de cardápios hospitalares. Embora o estudo não seja um ensaio clínico randomizado, os autores reforçam que evitar o consumo excessivo de açúcar especificamente durante o período de uso de antibióticos é uma medida sensata para proteger a saúde intestinal.